UNE TORREFACTION POUSSÉE POUR CE CAFÉ

Pour ce cupping à l'aveugle je vais découvrir trois cafés.
Le premier un Indonésien- Aceh Gayo avec une forte torréfaction.
Le second, le même Indonésien - Aceh Gayo avec une torréfaction moyenne.
Le troisième, une surprise. Un Papouasie Nouvelle Guinée avec une torréfaction moyenne.
Le cupping à l'aveugle permet de se concentré sur le gout et ne pas se faire influencer par la couleur des cafés.

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