Como fazer BATATA RECHEADA com QUEIJO e BACON #CHATANACOZINHA | Lu Ferreira | Chata de Galocha

Vem comigo e Chef Bibia (kkk) fazer essa batata recheada com queijo e bacon SUPER FÁCIL e deliciosa!

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INGREDIENTES
6 batatas grandes
400 gramas de FONDUE TIROLEZ
200G de bacon picadinho
1 ovo
100 gramas de QUEIJO PARMESÃO TIROLEZ
Sal e pimenta a gosto

PREPARO
Lave as batatas com casca e faça vários furos com um garfo em todos os lados de cada batata. Em seguida leve para cozinhar no microondas por aproximadamente 10 a 15min. A cada 3 minutos abra o microondas para virar as batatas e conferir o cozimento. Para saber se estão completamente cozidas pressione as batatas com um garfo. O ponto ideal é quando elas já estiverem bem macias.
Enquanto espera as batatas cozinharem corte o bacon em pequenos pedaços, e em seguida frite os pedacinhos em uma frigideira. Uma dica: se o bacon soltar muito óleo escorra ele em um papel toalha antes de colocar no recheio.
Depois que as batatas cozinharem corte uma tampinha em cada uma delas e retire um pouco da massa da batata criando uma cavidade em cada uma delas. Reserve essa “massinha” de batata para usar no recheio. Rale o parmesão e separe metade para o recheio e metade para colocar por cima das batatas já montadas.
Para fazer o recheio coloque em uma vasilha grande a massinha de batata, metade da porção de bacon e de parmesão, o ovo e a fondue de queijo Tirolez e misture bem.
Recheie as batatas com essa mistura com a ajuda de uma colher e coloque por cima o restante do queijo e do bacon.
Leve ao forno médio por cerca de 15min ou até o queijo derreter e pronto!

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