Business Insights #53|Phía sau hành trình “2 năm mở 180 nhà hàng” của đầu bếp Việt| Đầu bếp Võ Quốc

🔔 Đăng Ký Kênh và Bật Thông báo cho Vietsuccess nhé 👉 https://bit.ly/vietsuccess

Các bạn có thể nghe chương trình trên các nền tảng Podcast:
Business Insights
► Spotify: https://bit.ly/3qV93Jg
► Apple Podcast: https://bit.ly/406AsVH

Thị trường F&B tại Việt Nam tuy có dư địa phát triển rất lớn, nhưng không phải ai cũng kinh doanh thành công trong lĩnh vực này. Không chỉ với những người “ngoại đạo”, ngay cả các đầu bếp đôi khi cũng gặp nhiều trắc trở trên hành trình tự kinh doanh ẩm thực. Vậy, điều gì tạo nên thành công cho doanh nghiệp F&B? Những món ăn ngon có đủ để nhà hàng giữ chân thực khách?

Tại Business Insights, mời các bạn gặp gỡ Đầu bếp Võ Quốc, Nhà Sáng lập Viện Ẩm thực Việt Pháp, cũng là người thành công xây dựng chuỗi nhà hàng trong và ngoài nước, để nghe anh chia sẻ về hành trình khởi nghiệp từ một đầu bếp và những bài học đắt giá xoay quanh ẩm thực, đào tạo và kinh doanh.

Mời các bạn cùng lắng nghe.

Timestamps:
00:00 - Chào đầu, Giới thiệu khách mời
02:22 - Những bước ngoặt lớn trong hành trình người đầu bếp
07:58 - Thất bại đầu tiên của người đầu bếp trên chặng đường kinh doanh
09:57 - Nguyên tắc quản lý chi phí trong kinh doanh F&B
11:40 - Tư duy tính toán của người đầu bếp trong kinh doanh
13:15 - Coming Up
13:47 - Hành trình tự làm chủ chính mình trong lĩnh vực ẩm thực
15:22 - Xu hướng phát triển của ẩm thực Việt trên thế giới
19:10 - Thức ăn ngon là nhờ câu chuyện hay
21:10 - Chiến lược kinh doanh Phở để chiếm lĩnh thị trường Việt
22:39 - Nghiên cứu thị trường như thế nào để tự tin mang ẩm thực Việt ra nước ngoài?
24:39 - Mở cửa 180 nhà hàng tại Hàn Quốc chỉ trong 2 năm
27:11 - Chiến lược truyền thông ẩm thực đậm chất Việt tại quốc tế
30:11 - Yếu tố tạo nên nhà hàng thành công
31:13 - Coming Up
31:44 - Mở trung tâm đào tạo để xây nền cho người làm trong ngành ẩm thực
34:22 - Phải có văn hóa mới kinh doanh ẩm thực được!
36:49 - Liên tục cập nhật xu hướng truyền thông mới cho doanh nghiệp ẩm thực
38:09 - Người lãnh đạo cần học những gì để giữ vững chỗ đứng trong lĩnh vực F&B
39:56 - Lãnh đạo với tư duy “trò phải giỏi hơn Thầy”
42:15 - Điểm khác biệt giữa Chef Võ Quốc và doanh nhân Võ Quốc
44:58 - Chào kết

Credits:
Dẫn Chuyện - Host | Vĩnh Phú
Kịch Bản - Scriptwriter | Vĩnh Phú, Bách Hợp
Biên Tập - Editor | Bách Hợp
Truyền Thông - Social | Vy Trần
Sản Xuất - Producer | Ngọc Huân
Trợ Lý Sản Xuất - Producer Asistant | Nhu Mỳ
Quay Phim - Cameramen | Ninh BW Film & Photo
Âm Thanh - Sound | Đình Thi
Hậu Kì - Post Production | Đình Thi
Nhiếp Ảnh - Photographer | Ninh BW Film & Photo
Thiết Kế - Designer | Dương Vũ

#Vietsuccess #BusinessInsights #F&B
#amthuc #VietNam #startups

Các bạn cũng đừng quên đăng ký Newsletter của Vietsuccess để không bỏ lỡ những nội dung thú vị khác được cập nhật vào mỗi 9h sáng thứ Năm hàng tuần nhé! https://vietsuccess.asia/newsletter/
Đồng thời, tham gia Vietsuccess Community để thảo luận và đóng góp ý kiến đa chiều về các chủ đề Kinh tế, Kinh doanh, Giáo dục và Phát triển Bản thân tại: https://zalo.me/g/olbbrm500
----------------------------------

Theo dõi và kết nối với Vietsuccess tại đây:
► Facebook: http://www.facebook.com/vietsuccess
► Instagram: https://www.instagram.com/vietsuccess.asia
► Email: team@vietsuccess.asia

----------------------------------
© Bản quyền thuộc về Vietsuccess, vui lòng không reup dưới mọi hình thức
© Copyright by Vietsuccess ☞ Do not Reup

Видео Business Insights #53|Phía sau hành trình “2 năm mở 180 nhà hàng” của đầu bếp Việt| Đầu bếp Võ Quốc канала VIETSUCCESS