Курица в МЕДУ с горчицей. Крымские ЧЕБУРЕКИ из заварного теста с БАРАНИНОЙ. Вкусно с Борисом Бурдой

Вкусно с Борисом Бурдой / Старый Новый год. Курица с мёдом и горчицей. Ханский гарем. Чебуреки / Пошаговый рецепт / Мясные блюда в духовке / Блюда из курицы / Запеченные блюда / Среднеазиатская кухня / Татарская кухня / Праздничный стол / Блюда из баранины / Блюда из орехов и фруктов / Народные традиционные блюда / Изделия из теста / Выпечка /
Курица в МЕДУ с горчицей. Крымские чебуреки из заварного теста с бараниной:
1. Запечённая курица с мёдом, зернистой горчицей и апельсинами.
Ингредиенты:

курица - 1 тушка
мед жидкий - 2 ст. л.
горчица зернистая - 1 ст. л.
апельсины - 3 шт
Мед, (лучше взять акациевый) и горчицу (зернистую) смешать.

Помытую и просушенную курицу обмазать медово- горчичной смесью, предварительно надорвав пальцами кожу и слегка отделив ее от мяса, со всех сторон, изнутри и снаружи и стараясь заложить медовую смесь в получившиеся кармашки.

Подготовленную курицу уложить на противень или в специальную форму для запекания мяса. Апельсины разрезать пополам, выдавить сок, прямо на курицу, а сами апельсины уложить рядом и внутрь курочки. Теперь сбрызнуть растительным маслом, можно приправить солью и перцем, и поместить в разогретую до 200 *С духовку минут на 40-50, обязательно прикрыв курочку сверху фольгой, для того, чтобы мед и горчица не сгорели. Периодически поливать курочку выделившимся соком.

Готовую курицу вынуть из духовки, завернуть фольгой и оставить минут на 10 перед тем, как разрезать и подать к столу.
2. Крымские чебуреки из заварного теста с бараниной.

Видео Курица в МЕДУ с горчицей. Крымские ЧЕБУРЕКИ из заварного теста с БАРАНИНОЙ. Вкусно с Борисом Бурдой канала Рецепты Шеф-повара