Добавила в тесто ТОМАТНУЮ ПАСТУ и вот, что получилось 💥Added tomato paste to the dough

Жемчужина татарской кухни- это конечно же бэлеш! - пирог с картошкой и мясом. На оригинал рецепта конечно не прендентую, многие готовят его по- разному, но и у меня он вышел просто отменный! Без преувеличений! Даже мои маленькие детки ели по две порции)
Хрустящая рассыпчатое тесто и сочнейшая начинка! Блюдо два в одном- хлеб и блюдо))
Томатная паста в тесте играет преимущественно роль, что готовый пирог нет необходимости смазывать яйцом. Получается красивый румянец 💥
От томатной пасты в тесте совершенно кислота не чувствуется, не бойтесь. Рецепт отличный и проверенный!

📝 Ингредиенты:

Для теста:
Мука 450-470 гр
Вода комнатной температуры 150 гр
Растительное масло 120 гр
Соль 1 неполная ч.л
Томатная паста 1 неполная ч.л

Для начинки:
Говядина 500 гр (можно курицу, кролика, баранину)
Жир говяжий 100 гр(если не любите положите кусочки сливочного масла перед закрытием пирога верхним тестом)
Картофель 500-600 гр
Лук 300 гр (можно меньше)
Соль 1 ч.л
Черный перец щепотка

Через час после готовки подлейте воды либо бульон в пирог 150 мл

🎈 Пожалуйста, если вы приготовили что-то по моим рецептам, отправьте фотографии мне ВКонтакте - https://vk.com/amina.yakubova. Я их выставлю здесь, на канале. Спасибо большое🌹

#бэлеш #балеш #пирог #пирогскартошкой #пирогсмясом #мяснойпирог #пирогскартошкойимясом
_______________________________________________
The pearl of Tatar cuisine is, of course, belesh! - pie with potatoes and meat. Of course, I don’t use the original recipe, many cook it in different ways, but I also got it just excellent! No exaggeration! Even my little kids ate two servings)
Crispy crumbly dough and juicy filling! Dish two in one - bread and dish))
Tomato paste in the dough mainly plays the role that the finished cake does not need to be greased with an egg. It turns out a beautiful blush 💥
You don't feel acid at all from tomato paste in the dough, don't be afraid. The recipe is great and proven!

📝 Ingredients:

For the test:
Flour 450-470 gr
Room temperature water 150 gr
Vegetable oil 120 gr
Salt 1 incomplete tsp
Tomato paste 1 part tsp

For filling:
Beef 500 gr (can be chicken, rabbit, lamb)
Beef fat 100 gr (if you don't like, put pieces of butter before closing the pie with the top dough)
Potatoes 500-600 gr
Onion 300 gr (less)
Salt 1 tsp
Pinch of black pepper

An hour after cooking, add water or broth to the pie 150 ml

Видео Добавила в тесто ТОМАТНУЮ ПАСТУ и вот, что получилось 💥Added tomato paste to the dough канала Вкусно и просто.Тasty and simple