На Ставрополье впервые в стране начали производить лактозу

Ставропольское производство уже готово поставлять десятую часть от необходимого запроса всей страны.

На Ставрополье впервые в стране начали производить лактозу. Это важный ингредиент для производства в различных сферах: от кондитерской промышленности и детского питания, до изготовления лекарств и животноводства.

«Сыворотка, то есть остаточная часть от молока, была не востребована и в основном утилизировалась. На сегодняшний день мы дошли до полной переработки молока, которое поступает на завод. Мы удаляем минеральный состав и перерабатываем в лактозу», - рассказал начальник производства лактозы молочного комбината Владимир Чернобаев.

Для выработки лактозы ему нужно пройти до 10 операций: от сгущения и кристаллизации, до сушки и упаковки. Для получения одной тонны молочного сахара необходимо переработать 50 тонн сыворотки, или 70 тонн молока. Ежегодная потребность лактозы в стране сейчас составляет до 15 тысяч тонн. И ставропольское производство уже готово поставлять десятую часть от необходимого запроса.

«Уже реализован высокотехнологичный инвестиционный проект по производству лактозы. Это производство мирового уровня. В стране аналогов производству нет. Уже сегодня на предприятии увеличен объём производства лактозы в связи с возросшим спросом на территории нашей страны», - прокомментировала заместитель председателя комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию СК Екатерина Балдицына.
Официальный сайт телеканала "СвоёТВ. Ставропольский край" https://stv24.tv/
Читайте нас в ВК https://vk.com/stv26tv
Вступайте в группу в Одноклассниках https://ok.ru/svoetv.sta
Наш Instagram https://www.instagram.com/svoe_tv/
Мы в Facebook https://www.facebook.com/groups/svoetv26/

#ставропольскийкрай #ставрополь #новостиставрополя #своётв #скфо #северныйкавказ #своётвновости #телеканалсвоётв #своётвставропольскийкрай

Видео На Ставрополье впервые в стране начали производить лактозу канала СВОЁ ТВ СТАВРОПОЛЬСКОЕ ТЕЛЕВИДЕНИЕ