適溫適食

侍應：今日廚師推介！
「攝氏４度或以下」
「攝氏６０度以上」
食物經過適當配製或徹底煮熟後
保存在這兩個溫度
鮮味又安全
女顧客： 還有甚麼好介紹呢？
侍應：這個吧！
「室溫兩小時」
男顧客：即是...？
侍應：容易變壞的食物
要盡快在兩小時內放入雪櫃
在室溫放超過四小時
就要丟掉啦！
女顧客：留意貯存溫度和時間
男顧客：就吃得安心啦！
熒幕蓋字 適溫適食
食物環境衞生署食物安全中心
http://www.cfs.gov.hk

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