獨家》人氣螃蟹用哪種？ 海鮮業：三點蟹 花蟹 扁蟹都有@newsebc

炒螃蟹是夜市裡的人氣小吃，受歡迎的關鍵是獨家調味料或醬汁，但你知道你吃是哪種螃蟹嗎？走訪漁市場，海鮮業者說，不管是蟹腳或蟹身，炸物最常用的是，三點蟹花蟹與扁蟹，不過也有不少業者，選用50圓硬幣大小的珍珠蟹，一口一個剛剛好。

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