Горячий Цех: синнабон

тестовый выпуск на новом месте.
ингредиенты:
на 12 булочек:
535г муки
8г дрожжей (22г живых)
2 яйца
250мл молока
85г сливочного масла
135г сахара
5г соли
начинка:
200г коричневого сахара (тростниковый)

25-30г корицы (можно дополнить мускатным орехом, анисом, кориандром и т.д.)
90г масла
можно дополнить любыми наполнителями: сублимированные ягоды, шоколад, орехи...
крем:
200г сливочного сыра
70г масла
100г сахарной пудры (можно сделать из обычного сахара в кофемолке)
1 ч л ванильного экстракта
1 ст л лимонного сока

----------------------------
Горячий цех:http://www.youtube.com/playlist?list=PLMkVa2wGccmH8sXYfkdS5hnqkf3q6xB2_

главная страница канала:http://www.youtube.com/channel/UCNDvUOlqdsi-zEkDM4ygfSw

Видео Горячий Цех: синнабон канала Черный Рассвет