كليجة التمر العراقية بأسهل طريقة هشة وطعم رائع - Iraqi Date Cookies Recipe

كليجة التمر
المكونات
٤ كوب دقيق متعدد الاستعمالات
١ كوب سمنة
١ كوب ماء دافئ
ربع كوب حليب بودرة
٢ ملعقة كبيرة سكر حبيبات
١ ملعقة صغيرة هيل مطحون
١ ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة محلب مطحون اختياري
١ ملعقة كبيرة سمنة لدهن الوعاء
معجون التمر للحشوة
نصف كيلو ٥٠٠ جرام معجون تمر
٢ ملعقة كبيرة سمنة
١ ملعقة صغيرة هيل مطحون
لدهن الكليجة
١ بيضة + ١ ملعقة كبيرة حليب
تخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة ٤٠٠ فهرنهايت /٢٠٠مئوية من ١٥ الى ٢٠ دقيقة
Klecha Dough
Ingredients:
4 cups of all-purpose flour
1 cup of ghee
1 cup of warm water
1/4 cup of milk powder
2 tbsp of granulated sugar
1 tsp of ground cardamom
1 tsp of active dry yeast
1/2 tsp of salt
1/2 tsp of ground mahlab (optional)
1 tbsp of ghee to grease the bowl
Date paste filling:
1/2 kg (500g) of date paste
2 tbsp of ghee
1 tsp of ground cardamom
egg wash
1 egg + 1 tbsp of milk
bake in a preheated oven at 400F ( 200C) for 15-20 mins
Instagram: https://www.instagram.com/helenfoodtutorials/
TikTok: https://www.tiktok.com/@helenlouy

Видео كليجة التمر العراقية بأسهل طريقة هشة وطعم رائع - Iraqi Date Cookies Recipe канала Helen Louy - هلن لؤي