Быстрое творожное тесто! Творожная лепешка с картошкой и сыром! Curd dough!

БЫСТРОЕ творожное тесто! Творожная лепешка с картошкой и сыром!
**********************************************
Нажимайте на колокольчик чтобы не пропустить новые видео-рецепты.
поддержка канала https://new.donatepay.ru/@903803
**********************************************
Тесто:
- творог 250г
- яйцо 1 шт
- масло сливочное 140г
- сахар 2 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- мука 240г
- разрыхлитель 1 ч.л.
Начинка:
- картофель 300г
- лук 1 шт
- масло растительное 2 ст.л.
- сыр любой твердый 120г
- петрушка или любая другая зелень
***************************************
Dough:
- cottage cheese 250g
- egg 1 pc
- butter 140g
- sugar 2 tbsp.
- salt 1/2 tsp.
- flour 240g
- baking powder 1 tsp.
Filling:
- potatoes 300g
- 1 onion
- vegetable oil 2 tbsp.
- Any hard cheese 120g
- parsley or any other greens

Тесто: творог+ яйцо+ мягкое сливочное масло соединить и блендером превратить в однородную массу. Добавить соль, сахар, перемешать. Просеять сверху муку+разрыхлитель и руками замесить, чтобы получилось тесто. Все, оно готово. Даем ему подождать в прохладе пока готовим начинку. Картошку почистить, нарезать на тонкие пластинки, лук на полукольца. Кладем все это в кастрюльку, посолить, добавить масла и воды, довести до кипения на сильном огне, затем огонь убавить и готовить под крышкой на среднем огне минут 20-30. За это время вода должна выпариться, картошка стать мягкой. Снимаем с плиты, сразу горячим размять вилкой, по желанию добавить специи и масло. Отдельно натереть сыр, добавить к нему любую по вкусу мелко нарезанную зелень или травы. Достаем наше тесто, делим на 2 неравные части, примерно 60 на 40%. Большая часть пойдет вниз лепешки. Раскатываем ее сразу на пергаменте для выпечки до толщины 5 мм. Переносим на противень. Выкладываем половину картофельной начинки, при этом с краев оставляем по 2 см теста для защипа, далее сыр и закрываем остальной картошкой. Раскатываем второй кусок теста размером чуть меньше нижнего, накрываем начинку, защипываем края. Посередине делаем отверстие для выхода воздуха, смазываем лепешку яйцом, посыпаем кунжутом. Запекаем в разогретой до 180* С духовке примерно минут 40 до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Видео Быстрое творожное тесто! Творожная лепешка с картошкой и сыром! Curd dough! канала О еде со вкусом.