Rezepte für den Camping-Grill: Mexikanische Quesadillas - einfach, lecker, vielseitig!

Quesadillas (gefüllte Teigfladen) sind ein typisches schnelles und leckeres mexikanisches Gericht. Wir zeigen euch im Video, wie das ganz einfach auf dem Campinggrill funktioniert.

Zutaten für 2 Personen:

- 4 große oder 6 kleine Tortillas
- 1 große Zwiebel
- 10 mittelgroße Champignons
- 1 große grüne Paprika
- ca. 400 g Käse in Scheiben (z.B. Gouda)
- Salz

Zubereitung:

Zwiebeln in Ringe, Pilze in Scheiben und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Zunächst die Zwiebeln und Pilze, dann die Paprika in etwas Öl anbraten und mit ein bisschen Salz abschmecken.

Die Grillplatte oder Pfanne grob mit Küchenpapier säubern, dann die Tortillas dünn mit Käse belegen und auf niedriger Stufe erwärmen.

Tipp: Große Tortillas werden nur zur Hälfte belegt und umgeklappt, bei kleinen Tortillas kommt einfach eine zweite oben drauf.

Sobald der Käse geschmolzen ist, die Quesadilla vom Feuer nehmen, öffnen und die anderen Zutaten einfüllen. Bitte nicht zu “dick” bestücken, sonst quillt beim Essen alles heraus!

Quesadillas schmecken auch ohne Sauce sehr lecker, wir geben aber gerne eine Mischung aus Tomate, Zwiebel und frischem Koriander, eine scharfe Sauce oder eine frische Guacamole dazu – so gibt das dann eine vollwertige Mahlzeit, die richtig schön satt macht.

Hier kannst du dir das Rezept herunterladen und am Gewinnspiel teilnehmen: http://bit.ly/2GYykWv

Informationen zu den CADAC-Grills gibt es auf der Seite des Anbieters: http://bit.ly/2H1SfEd

Disclaimer: Die Firma CADAC ist Sponsoring-Partner bei CamperStyle und stellt für jede Folge dieser Serie kostenlos einen Grill als Gewinn zur Verfügung. Auf die redaktionelle Ausgestaltung und den Inhalt nehmen unsere Partner grundsätzlich keinen Einfluss.

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