КУПИЛ 2 ДОМА В ДЕРЕВНЕ | УБРАЛИ КАПУСТУ | ПОСТРЯПАЛИ СМЕТАННИК

#деревня#заимка#хутор#жизньвдеревне#последнийурожай#убраликапусту
Рецепт Сметанника:
На Тесто:
Сметана 20% - 250 гр,
Сахар - 250 гр,
Яйцо - 2 шт,
Соль - на кончике ч.л.,
Масло сливочное - 200 гр,
Разрыхлитель - 1 ч.л.,
Мука - 600 - 650 гр.
На Крем:
Сметана 20 % - 250 - 300 гр, Сахар - 150 гр.
Количество крема должно быть подобрано Вами индивидуально, кому-то меньше, кому-то больше понадобиться для пропитки, но лучше больше сметаны.
1. В миске смешать сметану, разрыхлитель и яйца. Затем мягкое сливочное масло. Хорошо перемешать.
2. Всыпать сахар и соль, тщательно перемешать венчиком до однородности. Можно добавить немного ванилина или ванильного сахара для вкуса.
3. Муку просеять, затем постепенно всыпать муку в миску и перемешивать.
4. Количество муки необходимо регулировать. Замешенное тесто должно получиться мягкое и пластичное, но не "резиновое". Оставить тесто на полчасика при комнатной температуре.
5. Разделить тесто на 6 равных частей и на пергаменте раскатать тонкий пласт под первый коржик. Вырезать тарелкой круг. Тесто проколоть вилочкой. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке или русской печке - 7 минут. Тесто должно зарумяниться и немного приподняться. Сразу же убрать отдельно срезанные краешки. Они в дальнейшем пригодятся для украшения торта. Повторить эту процедуру с другими частями теста.
6. Оставшиеся краешки измельчить до крошки.
7. Для крема тщательно взбить сметану с сахаром. Взбивать до полного растворения сахара.
8. Сборка торта. На тарелку выложить первый коржик, сверху равномерно полить кремом, положить следующий коржик и повторить процедуру. Когда все коржики сложены, оставшуюся сметану выложить сверху торта и равномерно распределить по поверхности.
9. Смазанный торт посыпать крошкой и поставить пропитываться в холодильник, примерно на 6-12 часов. Время пропитки подбирается индивидуально от ваших вкусов, нам нравиться, когда торт сильно пропитался.
10. Приятного аппетита!

Кто хочет нас поддержать, вот Катина карта СБЕРБАНКА:

4276 1603 5584 2783

Если Вы хотите задать нам вопрос и получить на него ответ, то пишите в наш Instagram:

https://instagram.com/_homeforest_?ig...

Видео КУПИЛ 2 ДОМА В ДЕРЕВНЕ | УБРАЛИ КАПУСТУ | ПОСТРЯПАЛИ СМЕТАННИК канала Заимка на Урале