COOKIES CON CHOCOLATE Y AVELLANAS🍫🌰

Qué facil es hacer unas riquisimas cookies de avellana y perlitas de chocolate y disfrutarlas en nuestros desayunos o meriendas.
INGREDIENTES:
180 grs. Mantequilla
150 grs. Azúcar moreno
150 grs. Azúcar blanco
2 huevos
400 grs. Harina de repostería
1 cucharita de vainilla
1 sobre de levadura química
200 grs. de perlitas de chocolate de postres
50 grs. avellanas
Pizca de sal

PREPARACION:

Colocamos la mantequilla en un recipiente y la derretimos en el micro 25 segundos. La sacamos y añadimos los dos tipos de azúcar. Batimos bien. A continuación incorporamos los huevos, uno a uno y seguimos batiendo. Agregamos la vainilla. Batimos todo y por último incorporamos la levadura y la harina junto con un pizco de sal. Formamos una crema bien mezclada y agregamos los trocitos de chocolate y las avellanas. Mezclamos muy bien.
En la placa de horno ponemos papel vegetal y vamos colocando cucharadas de masa procurando dejar una buena separación entre ellas ya que en el horno se agrandan. Las aplanamos un poquito.
Precalentamos el horno a 180 grados e introducimos la bandeja en la segunda altura por abajo, 15 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Cuidado porque al sacarlas están blanditas.
Una vez frías, a disfrutarlas.

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