Проще не бывает! СЕКРЕТ ВЫПЕКАНИЯ. Чизкейк. Cheesecake Der beste Käsekuchen!

Для основы:
мука - 240г
масло - 120г
соль - щепотка
яйцо - 1 шт.

Для чиза:
500 г сливочного сыра (можно творог мягкий 10% жирность) - 500г
150 г сахарная пудра
3 яйца
125 г сливок 33%
1 ч.л. ванильного экстракта по желанию
Приготовление:
1.Приготовить песочное тесто. Для этого растереть сливочное масло с просеянной мукой и добавить яйцо. Добавить сахар по желанию.
Замесить тесто.

2.Дно формы застелить пергаментом. Сверху высыпать песочно-масляную смесь, утрамбовать ее.

3.Смешать сливочный сыр( творог) комнатной температуры с сахаром, ванильным экстрактом.
Удобно делать это миксером на низкой скорости, но можно справиться и венчиком.

4.Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая.

5.Влить сливки, перемешать массу , вылить в форму поверх основы для чизкейка.

6.В духовку, разогретую до 130 градусов, на нижний уровень поставить глубокий противень (или глубокую форму для выпечки на обычном противне), налить в него 1 литр кипятка. На средний уровень поставить решетку, на нее - форму с чизкейком. Выпекать ориентировочно 1,5 часа. Часто духовку не открывайте, но следите, чтобы в нижнем противне все время была вода, по необходимости долейте еще кипяток.

7.Главный и, впрочем, единственный критерий готовности: если пошевелить форму, то края чиза держатся, а серединка подрагивает, как будто еще не готова.

8.Оставить чизкейк остывать в выключенной духовке.

9.Остывший чизкейк, вынуть из формы, украсить и подавать.

Приятного аппетита! 🤩
Ваши комментарии бесценны, публикуйте их!
Подписывайтесь на канал и ставите 👍
Für den Boden:
Mehl - 240 g
Öl - 120 g
Salz - eine Prise
Ei - 1 Stck.

Für die Füllung:
500 g Frischkäse (Weichkäse kann 10% Fett enthalten) - 500 g
150 g Puderzucker
3 Eier
125 g Sahne 33%
1 Teelöffel Vanilleextrakt optional
Guten Appetit! 🤩
Ihre Kommentare sind von unschätzbarem Wert, posten Sie sie!
Abonnieren Sie den Kanal und setzen Sie 👍

#рецепты, #еда, #вкусно, #правильноепитание, #food, #зож, #foodblogger, #кухня, #здороваяеда, #кулинария, #ужин, #готовимдома, # #едаялюблютебя, #выпечка, #чизкейкрецепт, #обед , #cheesecake, #учусьпитатьсяправильно, #käsekuchen

Видео Проще не бывает! СЕКРЕТ ВЫПЕКАНИЯ. Чизкейк. Cheesecake Der beste Käsekuchen! канала Быстро ВКУСНО