전복죽 여름 보양식 추천 전복내장죽 전복 손질법 #콩새댁레시피

날씨가 덥다 보니 기력이 떨어지는 요즘
전복의 영양을 고스란히 담은
보약 한 그릇 준비했어요✨

전복의 쫄깃한 식감과
전복 내장의 고소함이 가득해서
바닥까지 싹싹 비우게 되는
전복죽으로 힘 나는 식탁 만들어보세요💪🏻

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🍴 재료 🍴

전복 4마리
찹쌀 2.5컵 (500ml)
맛술 1 큰술
물 1.5L
#곰표분식집우동다시 1 큰 술

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👩‍🍳 콩새댁레시피 🍚
1. 전복은 살짝 데쳐 껍데기와 분리하고 내장의 모래주머니와 전복이빨을 제거해주세요.
2. 전복 내장은 맛술 1 큰술을 넣고 믹서기에 갈아주세요.
3. 전복 내장을 살짝 볶아 비린맛을 날리고 불린 찹쌀을 넣어 곰표 분식집 우동다시로 간을 맞추고 볶은 후 물을 넣어 끓여주세요.
4. 찹쌀이 불어 걸쭉해지면 물을 추가하며 충분히 끓이다가 볶은 전복을 넣어 마무리해요.

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