[ КАК ПОЛЮБИТЬ ВИНО] - Мемуары и манифест

Рецензия на книгу [ КАК ПОЛЮБИТЬ ВИНО] - Мемуары и манифест
Книга Эрика Азимова "Как полюбить вино"

Однажды во время обучения в винной школе я наблюдал поразительную сценку. В самом начале нам объяснили подробный алгоритм описания вина WSET, и далее мы пробовали разные вина и описывали их по этой схеме. Эти упражнения мы делали на каждом занятии - после теоретической части начиналась часть дегустационная.

И вот как-то занятие вел приглашенный гость - именитый сомелье, автор 2 телеграм-каналов и нескольких курсов, шеф-сомелье известного ресторана. И при описании вина у него возник жаркий спор с деканом нашей школы. Они никак не могли определиться, средняя у вина кислотность, или все-таки высокая. До этого алгоритм описания вин WSET нам преподносили, как законы физики. А тут оказалось, что эта четкая система координат дала сбой. После этого случая я понял, что вино - штука довольно субъективная, а формальный алгоритм его описания интересен только узкой группе профессионалов. Беда в том, что классическая винная литература не поддерживала эту мою убежденность.

И вот однажды мне попалась книга Эрика Азимова "Как полюбить вино. Мемуары и манифест". После ее прочтения мне стало легче жить. Почему? Подробности рассказываю в этом видео.
🔥🔥🔥 Бесплатный вебинар “Научись разбираться в вине лучше любого сомелье” http://vitis.academy/masterklass_msk

ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: https://www.vivino.com/users/m1wn0-tsnqrap5h9ri4qq-g

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: http://vitis.academy/school_vitispro

НАШИ КУРСЫ:
🇮🇹 ВИНА ИТАЛИИ
https://vitispro.getcourse.ru/italy

🍾ТВОЕ ЛЮБИМОЕ ИГРИСТОЕ
https://vitispro.getcourse.ru/igristoe

👸ВИНО. КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
https://vitispro.getcourse.ru/krasota_zdorov'e

🇬🇪ВИНА ГРУЗИИ
https://vitispro.getcourse.ru/georgia

🇺🇦 ВИНА УКРАИНЫ
https://vitispro.getcourse.ru/Ukraine_wines

🇺🇦 ВИНА КРЫМА
https://vitispro.getcourse.ru/Crimea_wines

🇲🇩 ВИНА МОЛДОВЫ
https://vitispro.getcourse.ru/moldova

🍾СОВРЕМЕННЫЙ ВИННЫЙ ЭТИКЕТ
https://vitispro.getcourse.ru/wine_etiquette

🥃ВСЕ О КОНЬЯКЕ
https://vitispro.getcourse.ru/cognac

🍾ВИНО. БЫСТРЫЙ СТАРТ
https://vitispro.getcourse.ru/Fast_start

💥КУРС МОЛОДОГО ДЕГУСТАТОРА
https://vitispro.getcourse.ru/young_taster
🍷🇪🇸 ВИНА ИСПАНИИ
https://vitispro.getcourse.ru/spain

__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ – ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" – СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:

📱SoundCloud
https://soundcloud.com/oleksiy-kapusta-170358006/vinnye-istorii-epizod-1-proiskhozhdenie-vina

📱Apple Pocasts
https://podcasts.apple.com/ua/podcast/%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B8/id1517299678

📱Google Pocasts
https://podcasts.google.com/?feed=aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy9jYzQwYTVjL3BvZGNhc3QvcnNz

📱ЯндексМузыка
https://music.yandex.ru/album/11003873

📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____

ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: https://www.instagram.com/vitis.academy/

ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UC1IUe8tp_Bh-QtnEeCUCouQ?sub_confirmation=1

#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста

Видео [ КАК ПОЛЮБИТЬ ВИНО] - Мемуары и манифест канала Что пьем?