Einfache und cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch! Schnell und einfach zubereitet

#growwithfilmora

Die Kürbiszeit ist wieder da und schon hat man lust auf eine leckere und gesunde Kürbissuppe. Zudem ist Kürbis sehr gesund und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Er hat einem Wassergehalt von über 90 % und ist daher sehr Kalorienarm. Hier sind die genauen Mengenangaben für meine Suppe:

- 1 Kürbis (Hokkaido)
- 1 Zwiebel
- 1 Kartoffel
- 1 kleines Stück Ingwer
- 1 Packung oder Dose Kokosmilch
- 1/2 Eßl. Gemüsebrühe
- etwas Öl zum Anbraten
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