Его можно есть с чем угодно! Изысканно, быстро и вкусно!

Из множества существующих на сегодняшний день вариантов соуса «песто», именно этот является моим фаворитом.

Почему я смешиваю два вида масел, это для того чтобы оливковое масло в соусе не горячило.
И вот немного истории🤓

В Италии существует легенда о том, что моряки, отправлявшиеся в дальние морские путешествия из города Генуя, мечтали взять с собой на борт свежие травы, чтобы добавлять их в различные блюда. Но зелень, кончено, быстро вяла и приходила в негодность.

Поэтому изобретательные моряки нашли выход из положения, придумав рецепт соуса песто, который, в отличие от свежей зелени, можно было долго хранить в темном прохладном месте и использовать в качестве ингредиента различных блюд.
И сегодня туристов, посещающих чрезвычайно живописную Лигурию, встречают поля, полные зеленого базилика, а в уютных семейных ресторанчиках веселые и гостеприимные официанты подают блюда с этим традиционным итальянским соусом.
Источник: https://sousok.info/goryachie/krasniy-pesto-v-sostave-s-krasnym-bazilikom-retsept-i-s-chem-ego-edyat

Этот соус придумали в городе Генуя, Италия. Слово «песто» происходит от прошедшего времени итальянского глагола pestare, что означает «раздавить». Возможно, это связано с тем, что традиционно его готовили с помощью ступки и пестика.

Источник: https://sousok.info/goryachie/krasniy-pesto-v-sostave-s-krasnym-bazilikom-retsept-i-s-chem-ego-edyat

Видео Его можно есть с чем угодно! Изысканно, быстро и вкусно! канала Надя СчастливаЯ