Что приготовить с пророщеным машем (пророщеные бобы мунг)

#блюдасмунгом #росткимаша #росткимунг #чтоприготовитьсростками #какиспользоватьросткимаша
Проращиваю бобы мунг на марле. Важно накрыть из темным полотенцем, чтобы не посинели. После того, как проклюнулся листочки вырываю пучками из марли и кухонными ножницами обрезаю корни (их выбрасываю). Обдаю ростки кипятком, промываю холодной водой. Отжимаю, измельчаю ножом на кусочки около 1,5 см. Храню эту заготовку в холодильнике. Можно добавлять в суп и рагу. Но мне больше всего нравится добавлять в конце приготовления в соус по типу "Болоньезе" к спагетти. Также делаю аналогичную мясную начинку из фарша, ростков, жареного лука, морковки, свежей и кислой капусты для блинов.

Видео Что приготовить с пророщеным машем (пророщеные бобы мунг) канала Inna Sarakhan