Empanadas de Yuca (Cativias de Yuca) para Navidad - Cocinando con Yolanda

INGREDIENTES:

Para el relleno:
4 Pechugas de pollo
Agua
1/2 Ají Morrón rojo picado
1/2 Cebolla picada
2 Cucharadas de Salsa
2 Dientes de ajo majado
Hojas de laurel
Semillas de Cilantro
Anís Estrellado
Sal al gusto
Ramita de Cilantro
2 cucharadas de aceite
Pimienta al gusto

Para la masa:
4 Libras de Yuca
3 Dientes de ajo
Agua
Sal al gusto
Jugo de naranja agria
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de sazón en polvo
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