CREMOLADA DE MARACUYA

CREMOLADA DE MARACUYA
Ingredientes
500 gr de maracuyá procesado
500 gr de azúcar blanca
5 gr de refresco de maracuyá
1 ½ litro de agua hervida fría
2 gr de estabilizador para helados

Preparación
•En la licuadora o en un recipiente echar el agua, azúcar, la pulpa y el refresco, licuar, añadir al final el estabilizador, mezclado con azúcar, para que no se formen grumos. Llenar a la máquina de cremolada, a un recipiente de acero
•Cuando comience a escarchar remover para evitar que se formen grandes cristales

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Por inicio de cursos 2021 los inscritos al curso se les entregara GRATIS el recetario completo de HELADOS, RASPADILLAS Y CREMOLADAS (100 páginas más de 120 recetas)

Inversión: S/30
CURSO: HELADOS, RASPADILLAS Y CREMOLADAS
• Preparación de la base de Helado
• Helado de Fresa
• Cremolada de Fresa
• Cremolada de Mango
• Cremolada de Maracuyá
• Jarabe de Fresa
• Jarabe de Mango
• Jarabe de Guanábana
• Jarabe de Maracuyá
• Jarabe de Tamarindo
• Jarabe de Chicha Morada
• Jarabe de Coco
• Costos y Rendimientos
• Relación de Proveedores de Equipos e Insumos

El costo del curso incluye
º Recetario del curso
º Incorporación a grupo privado del Facebook c/videos (paso a paso)
º Asesoría: Chef Isabel Paccioni /Economista Fabián Ortega
• Elaboración de los productos
• Costos, presupuestos e implementación de tu plan de negocio

Видео CREMOLADA DE MARACUYA канала Escuela de Cocina S'Chef