私房菜總廚教整細蓉　古法雲吞一口一粒最易食

【飲食籽：大廚秘技】
雲吞是傳統廣東美食，又稱細蓉，從前有大中細三種份量，後來一口一粒的細蓉成為主流，無論是雲吞、湯底都有一定要求，做法看似複雜，但私房茶吳師府的總廚吳永皓說，只要緊跟以下步驟，其實在家亦可做到。

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