【百欢喜】香蕉裡淋3個雞蛋，這樣做連吃壹周都不膩，不油炸，不用炒，上桌瞬間被搶光！

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今天用两根香蕉三个鸡蛋来做好吃的
香蕉剥去表皮
切成小块
在一个小碗里打入三个鸡蛋
加入少许柠檬汁 去腥 用筷子搅散
把鸡蛋液倒入切好的香蕉里
倒入搅拌器 盖上盖子
打成顺滑的香蕉奶昔
在香蕉奶昔里加入2克酵母1小勺白糖 拌匀
倒入130克面粉 90克木薯粉
搅拌成无粉粒的面糊
这是发酵40分钟的面糊
用筷子搅拌 排出面糊里的空气
加入15毫升油 2克泡打粉 35克香花生碎 拌匀
搅拌成这样就可以了
模具里刷上一层油 防粘
倒入面糊 再次发酵30分钟
面糊已经明显发起来了 撒上少许白芝麻 这样更香
包上一层保鲜膜 放止水蒸汽滴落在面糊里
冷水上锅蒸 大火蒸20分钟
哇 实在是太诱人了
在香蕉发糕边缘松动一下 这样好脱模
这样做的香蕉发糕 蓬松暄软 不回缩
看这香蕉发糕的背面实在是太完美了
香蕉不要直接吃了 加三个鸡蛋不煎不煮不油炸
比吃肉还香
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（百欢喜）一个地道的农村姑娘
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