Выпечка в свободном доступе

В Ярославле в 70% супермаркетов находится выпечка в свободном доступе. Товар собственного производства не упакован, из маркировки только ценник на корзине, хотя там и приклеена бумажка с якобы временем. Сотрудники ссылаются на какой то журнал, мол там вся информация есть.
Кто может мне объяснить это правильно или нет?
При мне ребёнок 3-х лет схватил пирожок, а мама отняла у него и бросила опять в корзину...
Я не хочу попасться на такой пирожок!
Жду комментарий!

Видео Выпечка в свободном доступе канала Ярконтроль