《味道》 甄选版15 食材篇—蘑菇：油煎松茸 鲜香菇红烧肉 土鸡炖松露 鸡血蘑炖鸡 草原白菇炒羊肉 20190510 | CCTV美食

本期节目主要内容：
03:00 珍贵的松茸如何烹出极致的味道？
13:10 采香菇为什么要与时间赛跑？
17:30 鲜香菇有哪些农家吃法？
23:10 顶级食材松露有着怎样的诱人味道？
32:00 鸡血蘑被烹出何种草原风味？
42:00 草原白蘑能做出什么好味道？

蘑菇是大自然的慷慨馈赠，也是人们餐桌上的鲜香美味。东北松茸生长到五厘米以上才能采摘，传统鲜肉搭配松茸更是将鲜味发挥到了极致；有着“诸菌之冠”美名的香菇却要和时间赛跑才能赢得最美滋味；生长在原始森林里的松露价格堪比黄金，高营养价值的它生食最为可口。味道调查员走南闯北，带您探寻蘑菇的各色滋味。

《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

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