Домашнее яблочное пюре 2. Приготовление органической пастилы в духовке.

Как я готовлю натуральную пастилу из различных видов яблочного пюре.
#яблочнаяпастила
#органическаяпастила
#пастила

Тайм код
00:00 приготовление пастилы в тонком слое из домашнего яблочного пюре
00:56 примеры пластинок пастилы из разных видов домашнего яблочного пюре, мой способ приготовления
01:41 описание способа приготовления пастилы в тонком слое, важные моменты
03:31 приготовление тонкого слоя яблочного пюре
04:30 подготовка силиконового коврика и распределение пюре равномерным слоем
10:52 запекание пюре в духовке на 4-х уровнях одновременно
11:29 приготовление пюре для пастилы пастилы в дегидраторе если нет специальных поддонов
14:23 приготовление пастилы в более толстом слое, обсуждение сложностей и вариантов
16:05 иллюстрация вида пастилы от типа яблочного пюре, четыре типа яблочного пюре
19:51 коммерческая пастила из яблок и других фруктов и ягод
22:25 готовая пастила, как она отличается в зависимости от типа пюре, как нарезать и хранить, варианты
29:33 еще одна порция пастилы в духовке
30:24 готовая пастила из дегидратора
34:14 пастила из пюре, которое хранилось в холодильнике
35:39 что происходит при пюре при хранении
Приготовление пастилы
- нанести очень тонкий слой оливкового масла на силиконовый коврик
- убрать излишки масла бумажным полотенцем
- распределить яблочное пюре слое 3мм на силиконовом коврике, я использую скалку с 4мм насадками
- запекать в духовке при температуре 90С с конвекцией на 3-4 уровнях, сколько уровней Вам позволяет духовка
- время приготовления пастилы зависит от вида пюре и толщины слоя, у меня это от 2 часов 20 минут до 2 часов 45 минут
- нарезать пастилу на кусочки/пластики желаемой величины
- я храню пастилу в холодильнике

Приготовления различных видов яблочного пюре здесь
https://youtu.be/DuZskqQ_fMU?si=Ak58pOj4Uz2VY9Ta

Видео Домашнее яблочное пюре 2. Приготовление органической пастилы в духовке. канала Irena Tarvid