霍哥廚房#44｜菠菜湯｜和Iris 食素的一天

這一集, 我找了Iris食了一天素
和她聊一聊打機經
開開心心的過了一天
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菠菜忌廉湯

材料：
菠菜　　３扎
牛奶　　500 ml
薯仔　　１個
洋蔥　　半個
蒜頭　　２粒
生粉　　１茶匙
牛油　　１茶匙
雞粉　　適量

調味：
黑椒碎　少許
菇粉　　適量

造法：
1. 薯仔去皮切細粒，蒜頭切碎，洋蔥切絲
2. 以中細用牛油炒香蔥蒜，加入薯粒，加雞粉，炒至金黃色
3. 煮熱牛奶，開生粉水倒入煮至黏稠，加入炒香蔥蒜薯
4. ５分鐘後加入菠菜攪拌，再以黑椒及菇粉調味
（加菠菜前可倒起３分１杯牛奶之後做擺盤）
5. 放暖後倒入攪拌機打三十秒
6. 上菜，可加入倒起的牛奶做點綴

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