Моя НОВАЯ хлебопечка Мулинекс / Moulinex machine à pain/ Первый хлебушек и хруст французской булки

Наконец-то!
Моя НОВАЯ хлебопечка Мулинекс / Moulinex machine à pain/ Первый хлебушек и хруст французской булки
Мой первый #хлебушек !
Ай-яй… как он пахнет!
Это хлеб 🍞 с цельнозерновой половой мукой и черными оливками! Маленький кусочек корочки оторвался при вытаскивании-я была причина удивлена!)
Подождем, пока остынет и разрешили! Потом можно будет или петь 🎤 лиыирамбы, или кручиниться! 😅😂🤣
Я сейчас на ночь 🌃 поставлю бриошь для мужа. Самый простой классический рецепт, что написан на пакете с мукой. Пусть радуется, что жизнь его становится вкуснее и , главное менее опасной, чем есть эти магазинные молочные булочки, напичканные всякими Е-шками -какешками… 🤯😳😱
РЕЦЕПТ ХЛЕБА С ЧЕРНЫМИ ОЛИВКАМИ(программа 4,вес750 гр , средняя зажарка корочки) :
1️⃣ -255 мл вода холодная
2️⃣ - 2,5 ст.л. раст. масла
3️⃣ - 3 ч.л. сахара
4️⃣ - 1,5 ч.л.соли
5️⃣ - 480 мука цельнозерн
6️⃣ - 5 гр сухих дрожжей
7️⃣ - 75 гр маслин
Муку я брала полбовую Т80(400 гр) и 80 гр готовой смеси для хлеба с семечками
Мне кажется, что и соли можно меньше, морская соль
БРИОШЬ:

Звук хрустящей корочки под лезвием ножа! Это ли не #счастье ?)
Brioche/ Сладкая французская булочка из дрожжевого теста ,которое довольно воздушное, и, содержащее масло (400 г минимумна килограмм муки) яйцом.молоком и дрожжами!
Так пишут в Википедии о знаменитой традиционной сладкой выпечке #brioche
Сейчас много современных рецептов, но масла и сахара добавляют не так много. Тем не менее, выпечка получается и сладкой и вкусной! Я пекла мою бриошь-булочку для завтраков моему мужу. РЕЦЕПТ был написан на пакете с мукой:
1️⃣155 мл холодн. молока
2️⃣1 яйцо
3️⃣75 гр мягкого масла
4️⃣40 гр сахара
5️⃣6 гр соли
6️⃣350 гр белой муки
7️⃣5 гр сухих пекарских дрожжей
Все #ингредиенты засыпать 😴 в указанном порядке в хлебопечку. В Мулинекс-это программа номер 7, замес на 750гр и обжарка корочки-сильная.На весь процесс уходит 3ч15 минут.
Получилось вкусно 😋!Муж оценил! И я попробую на завтрак, предварительно обжарив в тостере.
На моем канале ПровансАллочка на #youtube будет отдельная рубрика по моей выпечке хлеба и прочего в моей хлебопечке.Moulinex Подписывайтесь!
достаточно соленая.
#провансаллочка
#хлеб
#первыйэксперимент
#рецептхлеба_провансаллочка
#машинадлявыпечкихлеба
#хлебсоливками_провансаллочка
#цельнозерновойхлебсоливками
#вкусныйхлеб
#домашнийхлеб
#хлебопечка_мулинекс
#machineapain
#moulinex
#machine_a_pain_moulinex
#painauxolives
#painspecialist

Видео Моя НОВАЯ хлебопечка Мулинекс / Moulinex machine à pain/ Первый хлебушек и хруст французской булки канала ПровансАллочка France