Бигос по казахски ! Kazakh bigos !

Маринованная баранина 1.2 кг ночь мариновалась в чесноке (5 зубчиков) , соевом соусе 2 ст ложки, гранатовый соус 1 ст ложка , аджика , масло растительное 50 гр , соль , черн перец !!! + 50 гр красного вина . Маринованная баранина нарезка крупная (вообще в бигос в Польше режется мелко колбаса) обжаривается потом лук морковь потом томат+ специи.. жарим 15 мин , добавляем капусту и периодически (каждые 10 мин) помешивая тушим на медленном огне 80 мин

Видео Бигос по казахски ! Kazakh bigos ! канала Дегустатор Толстов