ДОМАШНИЙ ВЛОГ | МОЙ ДР, РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК, ПОКУПКИ ПОСУДЫ И КОСМЕТИКИ | MrsWikie5

INSTAGRAM http://instagram.com/mrswikie5#
PINTEREST https://pin.it/re7gr4nuwavqer
TELEGRAM https://t.me/mrswikie55

Рецепт рулетов с лососем:
Руккола 80г
Сливочный сыр со вкусом хрена (Frischkäse mit Meerrettich) 300г
Мёд жидкий 30г
Соль 1чл
Пшеничные лепешки (лаваш?)) 6 шт
Копченый лосось 300г

Смешиваем ингредиенты для намазки. Мажем лепешки, выкладываем лосось, скручиваем в рулетики. Режем по середине, по диагонали, либо на кольза, как в видео. Приятного аппетита!

Рецепт канапе:
Кедровые орехи 20г
Тосты 8шт
Помидоры черри 12шт
Листья базилика 24шт
1 зубчик чеснока
Лук-шалот 1 шт
Вяленые помидоры в масле 60г
5 стеблев базилика, мелко нарезанного
100г сметаны (creme fraiche)
1/2 чл соли
1/4 чл перца
40г зеленых оливок без косточек

Поджариваем кедровые орешки до золотистого цвета на сковороде без добавления масла. Тосты раскатываем скалкой. Помидоры черри режем пополам. На 24 зубочистки нанизываем помидор и лист базилика, как парус.
Чеснок, лук-шалот и вяленые помидоры мелко режем (или вместе дробим в блендере), добавляем к ним орехи, нарезанный базилик, сметану, соль, перец и хорошо перемешиваем до однородной массы.
Тосты мажем получившейся намазкой, по нижнему краю выкладываем разрезанные пополам оливки (примерно 3 половинки), крепко скручиваем в рулет и режем на 3 части. Нанизываем на подготовленные зубочистки. Готово!

Начиненные ракушки:
250г крупных ракушек макарон
1 зубчик чеснока
20г вяленых помидоров в масле
70г грецких орехов
1 банка консервированного тунца в собстввенном соку (150г), сок сцеживаем
20г консервированный каперсов
60г майонеза
25г сметаны
1 стл замороженных итальянских приправ
1/2 чл лимонного сока
3 щепотки кайенского перца
150г помидоров черри, четвертуем
30г листьев базилика
Немного бальзамического крема

Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Чеснок, вяленые помидоры и грецкие орехи измельчаем вместе в блендере. Добавляем конс.тунца, каперсы, майонез, сметану, итал.приправу, соль, лимонный сок, перец и хорошо перемешиваем.
Начиняем ракушки, украшаем помидорами черри, базиликом, сверху слегка брызгаем бальзамическим кремом. Готово!

Начиненные кукурузные лепёшки:
1 шт сыр моцарелла (125г)
200г сыра (сорт чили)
2 зубчика чеснока
1 пучок кориандра
100г соленого жареного арахиса
2 шт моркови
40г подсолнечого масла
500г грудки индейки (кубики 1см)
1 чл пасты карри
60г ketjap manis (это индонезийский сладкий соус)
4 шт зеленого лука, порезанный на колечки 5 мм
3/4 чл соли
1/4 чл перца

Соус:
1 перец чили
1 зубчик чеснока
1 пучок кориандра
20 г свежего имбиря, порезанного на тонкие ломтики
400г сметаны
1 чл цедры лайма
3/4 чл соли
2 щепотки перца

12-15 шт кукурузных лепешек, разрезанных пополам

Приготовление начинки:
Моцарелла и сыр чили перемалываем в блендере и пока отставляем.
Чеснок, кориандр, арахис и морковь перемалываем в блендере, пересыпаем и отставляем.
Кусочки индейки вместе с пастой карри поджариваем на масле. Добавляем к мясу ketjap manis, зеленый лук, соль и перец и перемешиваем. Убираем с огня и добавляем морковную смесь. Все хорошо перемешиваем. Начинку сцеживаем и даем ей остыть примерно один час.

Приготовление соуса:
Чили, чеснок, кориандр и имбирь перемалываем в блендере. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. 2стл соуса добавляем к остывшей начинке и перемешиваем.

Духовку подогреваем на 180С. На противень выкладываем пергамент, на середину ставим пустую термочашечку.
Начиняем половины лепешек начинкой, посыпаем сыром и сворачиваем в кулечек. Лепешки выкладываем кончиком кулька к чашечке по кругу в два ряда, при этом чтобы шов был внизу. Второй ряд выкладываем сверху так, чтобы кулечек был по середине, т.е. между двух лежащих под ним. Готовое кольцо ставим в разогретую духовку на 12-15 мин. После этого выкладываем соус в чашечку по середине и подаем на стол.

Палетка теней Dior 279 denim https://rstyle.me/+YwIObUvGix4Xq5DpB-mcPg
Ресницы Kiss impress https://rstyle.me/+QStVPoWQYrOoOa8LJ_z2MA
На что я снимаю Canon 5D Mark IV https://rstyle.me/+TwhUNedgoP-OWg4gGKVnZw
Объектив Canon EF 50mm F1.4 https://rstyle.me/+nQbuLyonln-PikwpSoJTSA
Освещение https://rstyle.me/+H6ykO0H6V_4U5bPRlNdRYA
Заднее освещение GVM LED https://rstyle.me/+HA28vrEsKXM_a4uW0r0_Ig
Лампа Astera Titan Tube https://bit.ly/3ovkP5N
Микрофон Sennheiser MKE600 https://rstyle.me/+7LjPJnaOFHgv0Qs4SbKL3Q
На что я снимаю влоги Canon G7x Mark II https://rstyle.me/+yrpycK5AfiekiPC3ireQ8w

Music from epidemicsound.com

Это видео не спонсировано.

Видео ДОМАШНИЙ ВЛОГ | МОЙ ДР, РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК, ПОКУПКИ ПОСУДЫ И КОСМЕТИКИ | MrsWikie5 канала MrsWikie5