Galletas de avena/ con arandanos y nueses

Ingredientes
1/2 barra de mantequilla (4oz/ 56gramos)
6 cucharadas soperas de aceite vegetal
1 cucharada cafetera de extracto de vainilla
1/2 taza d azúcar (4oz)
1 huevo grande
16 oz de hojuelas de avena(2 tazas)
1/4 de taza de agua bien caliente
1 cucharada cafetera de canela
1 cucharada cafetera de bicarbonato de soda
8oz de harina de todo uso
4oz de azucar morena clara
4 oz de nueses
4oz de nueses
4oz de arandanos
Una pisca de sal

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