Свинина на вертеле в духовке
Наипростейший рецепт, как запечь свинину в духовке. Но, несмотря на простоту, блюдо получается вкусным и праздничным. Мощный и сочный кусок мяса выглядит впечатляюще на столе при подаче.
- Свинину (шейный отруб) разрезать тонким слоем в длинную "портянку".
- Смешать маринад: горчица, соевый соус, сушеный базилик (а вообще специи на свой вкус), сушеная сладкая паприка, соус барбекю, соль.
- Обмазать маринадом одну сторону мяса.
- Положить сыр и свернуть мясо в рулет.
- Стянуть рулет шпагатом.
- Надеть рулет на вертел и отправить в духовку, нагретую до 150-160 градусов, примерно на 2,5 часа.
- Готовность мяса определяется термометром-щупом. Температура в середине куска должна быть 70-75 градусов.
- Примерно за пол часа до готовности, обмазать мясо снаружи остатками маринада.
Видео Свинина на вертеле в духовке канала Antivegan Pasha
- Свинину (шейный отруб) разрезать тонким слоем в длинную "портянку".
- Смешать маринад: горчица, соевый соус, сушеный базилик (а вообще специи на свой вкус), сушеная сладкая паприка, соус барбекю, соль.
- Обмазать маринадом одну сторону мяса.
- Положить сыр и свернуть мясо в рулет.
- Стянуть рулет шпагатом.
- Надеть рулет на вертел и отправить в духовку, нагретую до 150-160 градусов, примерно на 2,5 часа.
- Готовность мяса определяется термометром-щупом. Температура в середине куска должна быть 70-75 градусов.
- Примерно за пол часа до готовности, обмазать мясо снаружи остатками маринада.
Видео Свинина на вертеле в духовке канала Antivegan Pasha
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Порадуй свои вкусовые сосочки! Селёдка в горчичной заливке по рецепту из старой советской книги.](https://i.ytimg.com/vi/9vjTncccXJw/default.jpg)
![Шницель по-французски](https://i.ytimg.com/vi/kj5YrntFaWg/default.jpg)
![Хинкали, которые ели с таким аппетитом, что аж за ушами трещало](https://i.ytimg.com/vi/xnDLmJFmCT0/default.jpg)
![Конкурс Узбекской кухни. Неудача.](https://i.ytimg.com/vi/2oaDeA06cgA/default.jpg)
![Свиные ребрышки в глазури](https://i.ytimg.com/vi/4rHdEYG4BL0/default.jpg)
![Итальянское РИЗОТТО на русской кухне](https://i.ytimg.com/vi/jryRcir71fA/default.jpg)
![Пряная утка с тыквой и апельсином](https://i.ytimg.com/vi/fLWpqqr5IKo/default.jpg)
![Цыплёнок тапака.](https://i.ytimg.com/vi/jnjZltlWkfA/default.jpg)
![Чебуреки в казане по-Окски](https://i.ytimg.com/vi/g8g7iGLBXgc/default.jpg)
![2-й этап конкурса Азербайджанской кухни от Сталика Ханкишиева](https://i.ytimg.com/vi/KJanYm1ZJcg/default.jpg)
![Финал конкурса азербайджанской кухни в Баку.](https://i.ytimg.com/vi/wkDjN8TPkkc/default.jpg)
![Перец фаршированный](https://i.ytimg.com/vi/0o2j_IEu4sw/default.jpg)
![Дзерохис хорци харшот (ხარჩო) - или суп ХАРЧО](https://i.ytimg.com/vi/JVsdNP5GROU/default.jpg)
![Чтобы окончательно не зачахнуть от аномальной жары я спасаюсь холодным супом - Свекольник](https://i.ytimg.com/vi/OFweS0vZlqI/default.jpg)
![Картофельный омлет или Большой драник](https://i.ytimg.com/vi/UTb1JCcYGGw/default.jpg)
![ГОВЯЖЬИ РЁБРА ТОМЛЁНЫЕ С ВИШНЕЙ И ОВОЩАМИ. АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ](https://i.ytimg.com/vi/9RiJdm8IbZw/default.jpg)
![Шурпа в казане. Два блюда в одном](https://i.ytimg.com/vi/JM0ZSkLj-Ek/default.jpg)
![КЮФТА-БОЗБАШ / KÜFTƏ BOZBAŞ. Конкурс Азербайджанской кухни.](https://i.ytimg.com/vi/Obe4Xs9ej0s/default.jpg)
![Рататуй](https://i.ytimg.com/vi/WYJNaMPgFn4/default.jpg)
![Курица с овощами и соусом терияки](https://i.ytimg.com/vi/2S9yEV6L-BA/default.jpg)
![Люля-кебаб. Азербайджанская кухня.](https://i.ytimg.com/vi/6cYPHy9KIDU/default.jpg)