Pateu de morcovi, linte rosie si nuci

Ingrediente

10 morcovi
1/2 pahar de linte (Atentie: in filmare am pus la fiert un pahar, dar am folosit doar jumatate din lintea fiarta)
1 pahar de nuci
zeama de la o lamaie
3 catei usturoi
Ulei de masline
Ulei de cocos
Curry
Sare Himalaya
Piper
Patrunjel
Coriandru

Timp de preparare: max 45 min

Incepem cu morcovii pe care ii asezam in tava de copt, acoperita cu hartie de copt. Ii stropim cu ulei de masline, sare de Hymalaya, Curry si putin piper.

Cat timp sta "friptura" de morcovi la cuptor ne ocupam de linte si nuci. Dupa ce ati dat apa in clocot, opriti focul si lasati lintea in apa fierbinte in jur de 10 min.
Nucile le punem intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de cocos si le amestecam pana se rumenesc frumos. Dupa ce se racesc le puteti manca si ca snack, pentru ca sunt delicioase.

Apoi puneti intr-un blender morcovii, lintea si jumatate din nuci si pasati bine. Adaugati sare, 2,3 catei de usturoi, patrunjel, coriandru si zeama de lamaie. Pasati din nou si puneti la sfarsit restul de nuci. Pe acestea le pasati maxim 5 secunde ca sa fie crunchy. Asta daca doriti, bineinteles.

Lasati sa se raceasca si POFTA BUNA!
Enjoy!

Видео Pateu de morcovi, linte rosie si nuci канала Carmen Negoita