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Pollo con champiñones
Ingredientes
1/2 barrita (45 gramos) de mantequilla.
1/2 cebolla blanca, finamente picada.
1 diente de ajo, finamente picado.
250 gramos de champiñones, lavados
1 chorrito de leche.
250 gramos de crema.
1/2 cucharada de caldo de pollo granulado.
Filetitos de pollo cocidos.
Derrita la mantequilla en un sartén grande a fuego medio y sofríe el ajo y la cebolla hasta que se vean transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Agrega los champiñones y la leche; mezcla bien y cocina a fuego bajo hasta que los champiñones se hayan cocido, aproximadamente 15 minutos. Agrega la crema, revuelve y sazona con el caldo de pollo granulado.

Pon los filetitos de pollo ya cocidos y cocina durante unos minutos más, hasta que se caliente, sin dejar que la crema hierva. Retira del fuego y sirve caliente.

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