Poale-n brau - cele mai bune placinte moldovenesti

Poale-n brau este denumirea celor mai gustoase si cunoscute placinte moldovenesti, preparate din aluat de cozonac si umplute cu branza dulce si stafide. Sunt aromate, fragede si pufoase si extrem de gustoase.
INGREDIENTE :
1. pentru aluat
- 750 g faina
- 500 ml lapte caldut
- 100 g zahar
- 15 g drojdie uscata (sau 45-50 g drojdie proaspata)
- 40 g unt nesarat gras
- 2 oua
- 1 lingurita zahar vanilat
- coaja de lamaie
- 1 praf de sare
2. pentru umplutura
- 500 g branza dulce de vaci
- 100 g zahar
- 1 lingurita cu zahar vanilat
- 2 oua
- 150 g stafide hidratate in 3 linguri cognac sau apa
- coaja de lamaie
- gris sau pesmet daca este nevoie
3. pentru uns fata aluatului
- 2 galbenusuri
- 2 linguri lapte
4. zahar pudra pentru pudrat deasupra

Видео Poale-n brau - cele mai bune placinte moldovenesti канала Idealika Studio