Пирог с ягодами 🫐

blueberry sponge cake
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сахара
- 4 яйца
- 200 гр муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1 лимон
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром добела. Это около 5 минут на средней скорости миксера, масло должно стать пышным и поменять цвет став светлее.
Далее по одному вводим яйца - каждый раз хорошо взбивая. После добавляем муку с разрыхлителем, цедру и сок лимона. На этом этапе можно вымесить тесто вручную лопаткой или также взбить миксером до полной однородности.
Выпекаем такой бисквит при 170 градусах около 45 минут-1 часа до золотистой корочки или сухой зубочистки. В качестве начинки можете использовать любые ягоды и сезонные фрукты

Видео Пирог с ягодами 🫐 канала Вкусная жизнь