Кофейная водка мацерат

В кубе разводим (смешиваем) и перегоняем прямотоком 1350 мл. 96% сахарного ректификата и 8 литров нейтральной воды со скважины, через джин-корзину. Аппарат запускаем вместе с засыпью. Первые 30 мл. отбираем "головы" не меняя мощности. Я это называю на промывку системы + в начале прут самые мощные эфиры, которые могут дать опалесценцию. Далее отбираем тело до 40% в приемной емкости. В итоге получится практически 3л. На этот объём закладываем в джин-корзину 60гр. кофе в зёрнах, пол палки корицы, 2х ванили на кончике ножа и цедру целого апельсина.

Видео Кофейная водка мацерат канала Добрый градус