Чироқчининг энг машҳур таоми "чироқчи жизи"нинг тайёрлаш сирлари | Demak-emak

"Демак-емак" кўрсатуви
"Маҳалла" телеканали
Бугунги кўрсатувимизда ҳақиқий тарихий таомлардан бирини тайёрлаш сирларини ўрганамиз. Бугунги кўрсатувимиз меҳмони хонандаликда ва бастакорликда ўз ўрнига эга бўлган санъаткор Элбек Шодиевдир. Бугунги кўрсатувимизни Тошкент шаҳрининг Бектемир туманида жойлашган "Чироқчи таомлари" чойхонасида тасвирга оляпмиз. Бугун тайёрлайдиган таомизга кўп масаллиқ керак бўлмайди. Асосан гўштдан тайёрланадиган овқатлардан бири. Чироқчи туманининг энг машҳур, калорияга бой овқатларда бири ҳисобланади. Таомни тайёрлашда қўй гўшти, саримсоқ пиёз, зираворлар ва туз керак бўлади. Таомни тайёрлашда қўйнинг олди қисми қовурғалари билан ишлатилади. Орқа тарафида ёғларнинг кўплиги сабаб фақат қўйнинг олд қисми ишлатилиши тавсия қилинади. Бу қуйлар Чироқчидан келтирилган ва бугун эрталаб сўйилган, шундан сўнг ветеренария хизмати ходимлари томонидан текширувдан ўтган.
Агар каналимиздаги видео Сизга ёққан бўлса ЛАЙК босинг ва каналимизга аъзо бўлиш учун "ПОДПИСАТЬСЯ" тугмасини босишни унутманг!
Манба: Ўзбекистон Миллий Телерадио Компанияси.
www.mtrk.uz

Видео Чироқчининг энг машҳур таоми "чироқчи жизи"нинг тайёрлаш сирлари | Demak-emak канала UZBEK TV