IMPASTO BASE PER PIZZA E ALTRI TIPI DI LIEVITATI CON PASTA MADRE

INGREDIENTI:

600 gr di farina 0'
350 gr di acqua tiepida
10 g di sale
un cucchiaino raso di zucchero semolato
35 gr di olio d'oliva
200 gr di pasta madre rinfrescata e raddoppiata.

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SAN PIETRO VERNOTICO PROVINCIA DI BRINDISI.

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