Quanto pesa uma picanha perfeita?

Quanto pesa uma picanha perfeita? Qual tamanho ideal para uma picanha? Essas são perguntas comum entre os amantes do churrasco. Uma picanha verdadeira geralmente pesa entre 1 a 1,4 kg. Cortes nessa faixa de peso tendem a ser mais macios e saborosos. Picanhas muito grandes, acima de 1,5 kg, podem incluir parte do coxão duro, o que leva a uma picanha falsa, pois essa carne é menos macia. Portanto, ao buscar resposta para "quanto pesa uma picanha" e escolher a peça ideal para seu churrasco, opte por cortes que estejam nessa faixa de peso ideal para garantir uma picanha verdadeira, saborosa e suculenta.

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