Ceviches - Día a Día - Teleamazonas

El ceviche es uno de los platos preferidos en Latinoamérica, muchos estudios discuten su origen y algunas referencias mencionan que puede haber surgido de la influencia del mundo árabe en España, que cruzó el Atlántico debido a la colonización y así este platillo de mariscos, limón y otros ingredientes habría llegado a nuestro continente; la creatividad en la cocina ha permitido que tenga los más variados elementos: el tradicional con frutos del mar y otros con pollo, atún e incluso cuy. Hoy recogemos tres de las preparaciones más populares, la esmeraldeña, serrana y manabita para saborear los más deliciosos Ceviches.

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