PREPARA FONDANT PROFESIONAL / #37

Ingredientes:

- 2 cucharadas de agua (30ml)
- 1 cucharada de grenetina (15ml)
- 1 cucharada de licor claro (15ml) ron, vodka..
- gotas de esencia

- 30g de manteca vegetal
- 1/2 taza de glucosa o jarabe de maíz (miel karo para bebe)
- 1 cucharada de glicerina (15ml)

- de 5 a 6 tazas de azúcar glass cernida
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1/2 receta:

- 1 cucharada de agua (15ml)
- 1/2 cucharada de grenetina (7.5ml)
- 1/2 cucharada de licor claro (7.5ml)
- gotas de esencia

- 15g de manteca vegetal
- 1/4 taza de glucosa o jarabe de maíz
- 1 cucharada de glicerina (7.5ml)

- de 2 1/2 a 3 tazas de azúcar glass cernida
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1/4 de receta:

-1/2 cucharada de agua (7.5ml)
- 3.75g de grenetina
- 3.75g de licor claro
- gotas de esencia

- 7.5g de manteca vegetal
- 1/2 cucharada de glicerina (7.5ml)
- 2 cucharadas de glucosa (30ml)

- de 1 1/4 a 1 1/2 tazas de azúcar glass cernida

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