ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ НА КУХНЕ. УБОРКА И ИДЕАЛЬНЫЙ ПОРЯДОК.

На 8 пирожных объемом 100 мл каждое

Малиновая начинка (кольцо 20 см)

Пюре малины 200 г
Сахар 60 г
Крахмал кукурузный 8 г
Желатин 220 bloom 2 г
Вода для желатина 12 г

Фисташковый бисквит

Яйца 2 шт (100 г)
Сахар 60 г
Мука 50 г
Фисташковая мука 20 г
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Сливочное масло 15 г

Сырно-фисташковый мусс

Сыр творожный сливочный 380 г
Сахар 50 г
Фисташковая паста 60 г
Сливки 33-35% 130 г
Желатин 220 bloom 5,5 г
Вода для желатина 30 г

От бисквита и начинки остаются обрезки, но на меньшее количество готовить неудобно. После того, как пирожные полностью застынут, можно освободить форму, сделать еще мусс и собрать еще пирожные

По вопросам рекламы и сотрудничества:
ads.domik@gmail.com

Наш ремонт в Сочи https://youtu.be/PrkU1-CLcGc

наша группа вконтакте https://vk.com/budnifedora
Наш телеграмм канал https://t.me/budnifedora

Наш второй канал https://youtube.com/channel/UC8kLyFWssziezGUZeyQd-Eg

Благодарность каналу
карта сбербанка - 2202 2008 4567 7135

Видео ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ НА КУХНЕ. УБОРКА И ИДЕАЛЬНЫЙ ПОРЯДОК. канала Домик у озера