А.Дж. Бисенова «Неcкромное обаяние халяль бизнеса в Казахстане»
В Библиотеке Культурного центра «Дар» 12 декабря 2018г. состоялась лекция Алимы Джумабаевны Бисеновой «(Не)cкромное обаяние халяль бизнеса в Казахстане: секреты успеха халяль кафе и ресторанов в Астане».
Две сети ресторанов с разным стилем менеджмента и подачи бренда пользуются успехом в Астане. Первая сеть уже десять лет занимает нишу «городского кафе», пицерии и кофешопа. Вторая сеть получила популярность как национальная казахская и региональная центральноазиатская кухня - доступная и качественная. Что их объединяет? Современный антураж, комфорт, социальная ответственность и этический консьюмеризм. Обе сети позиционируют себя как халяль, но в то же время не акцентируют свою «халяльность». Такая «осторожная» подача халяль брендов позволяет им дистанцироваться от распространённых в обществе дискуссий о «плохом» и «хорошем» исламе и в то же время создать реальное физическое пространство, где разнообразная публика с разным отношением к нарастающей исламизации может сосуществовать бесконфликтно.
Лектор – Алима Бисенова, доцент кафедры социологии и антропологии Назарбаев Университета, специализируется в городской антропологии, антропологии ислама, интеллектуальной истории, вопросах постколониальности. Автор статей в «АB Империо», «Europe-Asia Studies», «Religion, State & Society». Ведет курс «Postcolonial Theory and Its Applications in Eurasia».
Соорганизатором мероприятия выступил Центр исламоведения фонда Марджани.
Видео А.Дж. Бисенова «Неcкромное обаяние халяль бизнеса в Казахстане» канала Библиотека Культурного центра ДАР
Две сети ресторанов с разным стилем менеджмента и подачи бренда пользуются успехом в Астане. Первая сеть уже десять лет занимает нишу «городского кафе», пицерии и кофешопа. Вторая сеть получила популярность как национальная казахская и региональная центральноазиатская кухня - доступная и качественная. Что их объединяет? Современный антураж, комфорт, социальная ответственность и этический консьюмеризм. Обе сети позиционируют себя как халяль, но в то же время не акцентируют свою «халяльность». Такая «осторожная» подача халяль брендов позволяет им дистанцироваться от распространённых в обществе дискуссий о «плохом» и «хорошем» исламе и в то же время создать реальное физическое пространство, где разнообразная публика с разным отношением к нарастающей исламизации может сосуществовать бесконфликтно.
Лектор – Алима Бисенова, доцент кафедры социологии и антропологии Назарбаев Университета, специализируется в городской антропологии, антропологии ислама, интеллектуальной истории, вопросах постколониальности. Автор статей в «АB Империо», «Europe-Asia Studies», «Religion, State & Society». Ведет курс «Postcolonial Theory and Its Applications in Eurasia».
Соорганизатором мероприятия выступил Центр исламоведения фонда Марджани.
Видео А.Дж. Бисенова «Неcкромное обаяние халяль бизнеса в Казахстане» канала Библиотека Культурного центра ДАР
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
25 января 2019 г. 20:23:48
00:30:52
Другие видео канала
![Махмудов О.А. Логика Империи: научное изучение как первый этап колониального продвижения](https://i.ytimg.com/vi/qFy85lBQ8_w/default.jpg)
![Ахмадуллин В.А. Деятельность Советского гос-ва и ДУМ по организаций паломничества (1944-1965 гг.)](https://i.ytimg.com/vi/mmgv3yb5_3c/default.jpg)
![Этнокультурные тенденции в Республике Башкортостан. Алмас Шаммасов](https://i.ytimg.com/vi/468O4WVyD5U/default.jpg)
![Рудаков В.Н. «Юрий Всеволодович на реке Сити: бегство "своего князя" глазами русских книжников»](https://i.ytimg.com/vi/iiLkqNJMvpo/default.jpg)
![Зайцев И.В. Исламская рукописная книга. Часть 3. Миниатюра](https://i.ytimg.com/vi/n2dnTWQXeWA/default.jpg)
![А.В. Беляков. Политика Москвы по отношению к мусульманам и язычникам в XV- начале XVIII вв.](https://i.ytimg.com/vi/ZraYLjFlUWs/default.jpg)
![Выступление Аляутдинова Ильдара Рифатовича](https://i.ytimg.com/vi/d3kLyxuUgB0/default.jpg)
![Кутпидин кызы Акбермет "Работа с подсознанием при чтении и изучении Корана"](https://i.ytimg.com/vi/ANai8cJPJtw/default.jpg)
![Второе заседание московского отделения «Ассоциация исследователей Золотой Орды». 2 часть](https://i.ytimg.com/vi/VY_D_6glojM/default.jpg)
![Зайцев И.В. Исламская рукописная книга. Часть 1. Литография](https://i.ytimg.com/vi/snK71xT-VQM/default.jpg)
![Сафаров М.А. Хусаин Фаизханов и традиции изучения памятников эпохи Касимовского ханства.](https://i.ytimg.com/vi/1DNQGb0Um08/default.jpg)
![Насыров И.Р. «Гасан Алкадари как мыслитель Дагестана»](https://i.ytimg.com/vi/ZNnTUpheGo8/default.jpg)
![Селезнев Ю.В. «Рецепция понятия «иго» в эпоху Александра Невского»](https://i.ytimg.com/vi/yGLTdg1lJ9U/default.jpg)
![Заседание секции "Коранистика и телогия"](https://i.ytimg.com/vi/7QbfNjtLsw8/default.jpg)
![Зайнуддинов Д.Р. «Тюрко-арабские переводчики Египта на рубеже XIII – XV вв.»](https://i.ytimg.com/vi/qWQdAEc41Go/default.jpg)
![А.Ш. Кадырбаев «Исламизация Восточного Туркестана (Синьцзяна)»](https://i.ytimg.com/vi/yKFiSG2bqXE/default.jpg)
![Асадуллин Ф.А. «Мусульманский компонент в истории Москвы: прошлое и настоящее»](https://i.ytimg.com/vi/LCgACN3qOas/default.jpg)
![Беляков А.В. «Вислые печати в постордынских государствах»](https://i.ytimg.com/vi/4J4HyhBsbjE/default.jpg)
![Эльвина Рязанова «Мусульманское сообщество в Германии: история развития и современность»](https://i.ytimg.com/vi/LF-WZrmD6JA/default.jpg)
![Рагозина С.А. Перечитывая Клиффорда Гирца: антропологическая перспектива в изучении ислама в России](https://i.ytimg.com/vi/HVyDv-2ZQ8E/default.jpg)