Salade de concombre | Recette chinoise

🥒 Salade de concombre asiatique 🥢

Ingrédients :
~ 1 concombre
~ ½ cuillère à café de sel

Pour la sauce :
~ 1½ c. à soupe de vinaigre
~ 2 c. à café de sauce soja
~ 1 c. à café d’huile de sésame
~ 1½ c. à café de sucre
~ 1 c. à café d’huile pimentée
~ 1-2 gousses d’ail

Préparation :
1. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur, puis écrasez-le avec le côté plat d'un couteau.
2. Coupez le concombre en petits morceaux et placez-les dans un bol.
3. Salez le concombre et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes pour qu'il libère son eau et devienne encore plus croquant.
4. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
5. Égouttez le concombre, puis ajoutez la sauce et mélangez bien.
6. Ajoutez de graines de sésame et bon appétit 😋

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