Terroir : rond et moelleux, cette merveille de Saint-Nectaire

C’est en Auvergne à cheval entre le Puy-de-Dôme et le Cantal qu’est fabriqué un des fromages préférés des Français, le Saint-Nectaire. Chaque année, on en produit plus de 13.000 tonnes et c’est en automne qu’il est meilleur à déguster.

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