Spaghetti Eis Kuchen 🔥

Mein Spaghetti Eis Kuchen jetzt noch schneller auf Shorts 🤗

Für den Boden nehme ich :

30 Löffelbiskuits
200ml Milch

Das sind die Zutaten für die Creme:

500g Mascarpone
500g Magerquark
400ml Sahne
140g Zucker
2Pck. Vanillinzucker
4Pck. Sahnefest
1/2 Zitrone

und für die Fruchtlage benötigt man:

750g Tk Erdbeeren
80g Zucker (bei frischen&süßen Erdbeeren etwas weniger Zucker)
55g Speisestärke
+ etwas weiße Kuvertüre

Backblechgröße : ca 30x40 cm

Die Löffelbiskuits in ein Backblech legen und mit Milch beträufeln. Die Sahne mit dem Vanillezucker und 2 Päckchen Sahnefest steif schlagen. Dann den Mascarpone, den Quark und den Zucker verrühren. Zitronensaft beigeben und mit dem restlichen Sahnefest verrühren. Anschließend die steifgeschlagene Sahne unterheben und kurz kühl stellen. Die Erdbeeren pürieren und mit dem Zucker auskochen. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser vermengen und unter das Erdbeerpüree rühren, solange bis es andickt. Das heiße Püree von der Kochstelle nehmen und unter ständigen rühren etwa 5 Minuten abkühlen lassen dann gleichmäßig auf der Creme verstreichen. Für mindestens 3-4Std kühl stellen. Zum Schluss mit geraspelter weißer Schokolade bestreuen.
Guten Appetit 😘

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