Corte de verduras - Brunoise, Julienne & Chiffonade

Les dejo 3 de los cortes que mas se utilizan en general en nuestros hogares pero no nos damos cuenta,

-Brunoise (cuadrados pequeños)
-Julienne (bastones delgados)
-Chiffonade (corte fino para verduras de hoja)

Un abrazo,
Jorge Santelices

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