Крем ШАРЛОТТ Для Торта
Как приготовить Крем ШАРЛОТТ Для Торта
Крем Шарлотт
200 гр. сахара
150 мл. молока
1 яйцо
250 гр. сливочного масла
ванилин
Поставить на огонь, постоянно помешивая довести до загустения.
Это сироп Шарлотт.
В идеале, сироп должен получится однородным, но если ощущение, что сироп свернулся, то его нужно просто процедить через сито.
Сироп охладить до комнатной температуры.
Размягчённое сливочное масло взбить миксером на маленькой скорости в пышную белую массу. Продолжая взбивать небольшими частями добавлять сироп.
Должен получится воздушный однородный крем.
Если крем начал расслаиваться, надо взять большую ёмкость с тёплой водой, и продолжать взбивание на водяной бане.
В готовый крем Шарлотт можно добавлять различные добавки: ванилин, коньяк, какао.
Видео Крем ШАРЛОТТ Для Торта канала Украшение Тортов
Крем Шарлотт
200 гр. сахара
150 мл. молока
1 яйцо
250 гр. сливочного масла
ванилин
Поставить на огонь, постоянно помешивая довести до загустения.
Это сироп Шарлотт.
В идеале, сироп должен получится однородным, но если ощущение, что сироп свернулся, то его нужно просто процедить через сито.
Сироп охладить до комнатной температуры.
Размягчённое сливочное масло взбить миксером на маленькой скорости в пышную белую массу. Продолжая взбивать небольшими частями добавлять сироп.
Должен получится воздушный однородный крем.
Если крем начал расслаиваться, надо взять большую ёмкость с тёплой водой, и продолжать взбивание на водяной бане.
В готовый крем Шарлотт можно добавлять различные добавки: ванилин, коньяк, какао.
Видео Крем ШАРЛОТТ Для Торта канала Украшение Тортов
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Кондитерские Покупки - Скребок для торта, Коврик для выпечки, Вырубка для пряника "Цифры"#shorts Идеальная глазурь для пряников как сделать глазурь для пряниковПряники с цветами Пряники на 8 МартаНовогодние Пряники с ГлазурьюРецепт Крема Для Торта/ Крем ШарлоттПряники Зубки shortsРецепт Белковой Глазури Для Пряников. Как Приготовить АйсингКак сделать РОЗЫ из мастики/ How to Make a Sugar RoseЛимонная пропитка для тортаМасляный крем на сгущенном молокеУкрашение Тортов - Насадка Корзина - узор КорзинаБелковый крем для украшения тортаБелково-масляный КРЕМ для украшения тортаМАСТИКА для торта / Gum-Tex для мастикиУкрашение Тортов Насадка Листик Узор НитьКак приготовить крем из сливок для тортаШоколадные листики для тортаРЕЦЕПТ МАСТИКИ для торта от WiltonЛимонная настойка для пропитки тортаКак приготовить шоколадные корзиночки для торта